| Marca | Herpac |
|---|---|
| Peso | 200-260G APROX |
Mojama De Barbate De Atún Primera “Herpac”, 1ª Trozos De 220-260g Aprox
10,50 €
- Seleccionada de los mejores lomos del atún, elaborada de manera artesanal, salada con sal marina y secada con una fusión de aire natural y artificial que permiten un perfecto acabado. Es por ello que, la temperatura, dirección del viento y humedad característicos de la zona, hacen que el proceso de elaboración de la mojama sea único.
- La mojama es un tipo de salazón que se consigue de las partes menos grasas del atún, donde se utilizan lomos dorsales y bajos para posteriormente, prensarlos con sal, lavarlos y secarlos hasta su punto ideal de curación.
- Además, cuenta con los sellos de calidad marca Calidad Certificada e Indicación Geográfica Protegida Mojama de Barbate, elementos diferenciadores que hacen de nuestra mojama un producto de calidad diferenciada.
- Ingredientes: Lomo de atún (Thunnus thynnus, Thunnus albacares) y sal.
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