Filetes De Anchoa De Santoña En Aceite De Oliva Angelachu, Formato: Doble Octavillo 90g
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Anchoas de Santoña Angelachu elaboradas con pesca del Cantábrico, manteniendo la técnicas artesanales de sobado a a mano de la anchoa. La pesca seleccionada es siempre de primavera ya que la calidad del bocarte en esta época es la mayor.
El famoso doble octavillo Formato muy utilizado en hostelería debido a su buen tamaño (mediano). En esta lata nos encontramos con unas 16 anchoas de tamaño mediano, muy utilizado para raciones enteras de anchoas. Cabe destacar su textura, firmeza y su punto justo de Sal.
Conservación: Las anchoas al tratarse de una semiconservas deben conservarse en un lugar fresco y seco, mejor en el frigorífico.
Consumo: Es conveniente antes de su degustación sacarlas de la nevera una media hora antes de esta forma nos aseguramos que el aceite y la temperatura de las anchoas, están en su punto.
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